Merhaba canlar ben 4 çocuk annesi bir ev hanımıyım….Annemden, kurstan ve çevremden öğrendiğim ve tadını beğendiğim yemeklerin tarifini sizler için mutfağımda yapıp videosunu çekiyorum…Kanalımdaki tariflerin bazıları kolay bazıları zor olabilir. ben bu kanalı açarken kız kardeşim beni sürekli arayıp tarif istemesin diye açmıştım😁 ilerleyen zamanlarda kanal büyüdü ve çoğu kişi garantili tariflerimden dolayı bize katıldı….Kanalımda bazen öğrenci yemeği, bazen yeni gelin tatlısı bazen de usta ellerden hamur işi tarifleri yayınladım.bir baktım ki kocaman bir aile olduk 2015 yılında kibarin mutfagi adındaki kanalımla 263.000 takipçili bir aile olmuştuk.ama maalesef bazı nedenlerden dolayı satmak zorunda kaldım.şimdi sil baştan eski ve yeni videolarla sizlerleyim… Beni bu yolda yalnız bırakmayın lütfen…. Kanalıma ücretsiz abone olarak destek verebilirsiniz ❤️
Kahvaltılık kışlık yağlı kapya biber turşusu benim favorilerimden ve kesinlikle her sene kilerimde en az 40-50 tane bulunur....Közlenmiş kapya ile de yapıyorum ama bana göre o kadar emek sarfetmek yerine bu şekilde yapmak daha kolay geliyor... Aralarında çok fazla bir farkta yok bence ama yinede herkesin damak zevki farklı saygı duyarım .... Ben size bu severlik sirke ile yağ karışımından oluşan ve közlenmeden yapılan en kolay hali ile kapya biber turşusu tarifini paylaştım inşallah bir daha ki videoda közlenmişinide çekeceğim benden şimdilik bu kadar size iyi seyirler.
Not;Yıllardır aynı tarif ve ölçüler ile yapıyorum şu ana kadar hiç şaşmadı tuz miktarı hariç damak tadınıza göre tuzu ayarlayabilirsiniz ve ayrıca varsa kaya tuzu kullanın. Yağlı sevmiyorsanız yarım bardak az kullanın
Sirkeli yağlı kapya biber turşusu için malzemeler
1 kg kapya biber
1 su bardağı sirke
1 su bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı sıvı yağda olabilir)
1 su bardağı su
1 tutam maydanoz
7-8 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tuz
benim kullandığım ölçüler
2 kg kapya biber
2 su bardağı sirke
2 su bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı sıvı yağda olabilir)
2 su bardağı su
2 tutam maydanoz
10-15 diş sarımsak
3-4 tatlı kaşığı tuz
#kışhazırlıkları#kibarinmutfagi#yağlıkapyabiberturşusu
İrmikli tatlılara hemen her sene farklı bir tarif ekleniyor. Bir kaç senedir ismini sık duyduğum bu tatlıyı ilk bir arkadaşım da yemek nasip oldu ve çok beğenmiştim. Ve çok şükür bana da yapmak düştü. Bizim çocuklar çok sevdi, oldukça hafif ve lezzetli bir tatlı oldu. Yalnız söylemeden edemeyeceğim bu tatlıyı eğer zamanınız var ise mümkünse bir gece önceden yapın. Çünkü gerçekten dolapta ne kadar çok kalırsa tadı çok daha lezzetli oluyor. Size şöyle anlatayım ilk yediğim gün içi ıslak idi ama ikinci gün dolapta kalanların tadına bakınca küçükken okul önlerinde satılan Şambali tatlısı nın tadı ile hemen hemen aynı olduğunu fark ettim. Bence bu tatlı mutlaka bir gün önceden yapılmalı yinede damak tadınıza göre size kalmış bir şey , ıslak seviyorsanız aynı gün de tüketebilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin, afiyetle yemek nasip olsun inşallah sevgiler 😊 Kesme irmik tatlısı nasıl yapılır videolu anlatım ...
Evde mayasız yoğurtla beyaz peynir yapımı resimli anlatım Merhaba hanımlar sizlerle ev yapımı beyaz peynir nasıl yapılır hep beraber öğreneceğiz. Kahvaltılık deyince ilk akla gelenlerden biri de peynir, ben genelde evde peynir yapmam. annem bana köy peynir getirir. Ama benim çocuklar nedense sert diye yemezler. Geçenlerde de internette bir paylaşım gördüm güya iki adam peynir fabrikasında , peynir yapımında kullanılan sütün içine girip, banyo yapıyorlar. Foto şeklinde paylaşılan bu haber ne kadar doğru bilemem ama benim midem bulandı bir kere. Kaç kez peynir reyonuna gittiysem de eli boş döndüm. Peynirsiz de olmayacağını anlayınca bende çareyi peyniri evde yapmak ta buldum öncesinde anneme sordum annem peynir mayası ile zorlanacağımı söyleyince bende internetten araştırdım. Farklı farklı tarifler çıktı önüme, bunlardan bazıları sirke ile peynir yapmak , soda ile peynir mayalamak , mayasız peynir yapımı , limon suyu ile çökelek yapm...
Kedi dili ile yapılan yapımı oldukça kolay ve pratik 5 dakika da hazır kedidili tatlısı Çikolata soslu kedidili tatlısı nasıl yapılır videolu anlatım Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın Çikolata soslu muhallebili kedidili tatlısı yapılışı resimli anlatım Kedidili tatlısı tarifi için malzemeler 1 paket kedi dili bisküvi 1 litre süt 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilin Üzeri için ; ev yapımı çikolata sosu (hazırda olabilir) Kedi dili pasta yapılışı Kedi dili bisküvilerinin süte bandırıp şekerli kısmı üste gelecek şekilde dikdörtgen borcama dizin. Muhallebilisi için bir tencerede süt, toz şeker, un ve nişastayı iyice karıştırıp ocağa alın. Sürekli karıştırarak kaynayana kadar kısık ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca içine tereyağı ve vanilin ekleyip karıştırın. Bir iki taşım kaynayınca ocaktan alın. Kedi dili bisküvilerin üzer...
Hem sütlü hemde şerbetli irmikli 3 dakika tatlısının şerbeti triliçe tatlısını anımsatıyor. Yapılışı çok kolay ve pratik olan İrmikli 3 dakika tatlısını biz ailecek çok sevdik yanlız bu tatlıda çok ufak bir eksiklik var eğer sizde bizim gibi 2 dilim tatlı ile doymayanlardan iseniz bu tatlı size az gelir. Ben bu tatlıyı korkarak yaptığım için malzemeleri ile hiç oynamadan aynı tarifi uyguladım açıkcası eşim ve çocuklar triliçe tatlısını sevmedikleri için bu tatlıyıda sevmezler düşüncesi ile orta boy borcamda yaptım ama pişman oldum çünkü herkes çok beğendi. Sizden bu tatlıyı ilk kez yapacaksanız mutlaka bu tarif ile orta boy kare borcamda deneyin ve ondan sonra ev ahalisi beğenirse tarifi 2 katına çıkarıp büyük boy dikdörtgen borcamda yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun Şerbeti kaynatılmadan yapılan 3 dakika tatlısı nasıl yapılır videolu anlatım Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın Süt şerbetli 3 dakika tatlısı tarifi ' nin yapılışı ...
Tavuk etli patates yemeği nasıl yapılır videolu anlatım Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın Etli kolay patates yemeği nasıl yapılır resimli anlatım Tencerede tavuk etli patates yemeği için malzemeler 1 kilo patates 1 adet tavuk göğsü 3 adet orta boy soğan 5- 6 adet yeşil biber 2 -3 yemek kaşığı sıvı yağ 4 adet orta boy domates ( kışın yapıyorsanız 1 - 2 yemek kaşığı salça) Nane, pul biberi, kırmızı toz biber Tuz Tavuk etli patates yemeği yapılışı Tavuk göğsünü temizleyip küp küp doğrayın. Tencereye alıp üzerine sıvı yağ ekleyip kavurun. 2-3 dakika tavuk etini sıvı yağda kavurun. Soğanları ve yeşil biberleri yemeklik doğrayıp etin içine ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Patatesleri soyup yıkayın. Orta büyüklükte küp küp doğrayın. Tencereye ilave edip karıştı...
ıspanak değerli bir demir kaynağıdır .... a ,c, e ve b gurubu vitamini ile magnezyum , fosfor , iyot mineralleri ve protegin açısından zengin bir besin kaynağıdır ... ayrıca vücudun dayanıklılığını artırır kuvvet verir ... yorğunluğu giderir ... zihni kuvvetlendirir ... yaşlılık görülen hastalıklarını geçirmeye yardımcı olur .... ıspanak kansızlığa iyi gelir .... kanser , kalp ve damar tıkanıklığı hastalıklarına iyi gelir ... soğuk algınlığı , ağız , bogaz ve gögüs hastalıklarına karşıda faydalıdır .... yaşlılıkta görme bozukluklarına iyi gelir ... hamilelere ve dogacak çocuğa güç verir ... sinirleri yatıştırır ve sakinleştirir ... idrar söktürücüdür ..... kemikleri ve dişleri güçlendirir ... diş çürümesini önler .... şeker hastalarına yararlıdır .... ıspanakları kesinlikle bıcakla kesmeyin .... resimdeki özel sebze bıçaklarını kullanabilirsiniz ..... ıspanağı yoğurtla tüketmeye çalışın demir ihtiyacını karşılaması için .... ıspanağı fazla yıkamay...
Pankek yani bizdeki adı ile kabartma tozlu krep yada akıtma diye bildiğiniz krep tarifinden biraz daha farklı olarak içine şeker ve kabartma tozu eklenmesidir. Özellikle çocukların çok ilgisini çekiyor küçük oğlumun değişi ile minik kek gibi oluyor arasına kaymak, bal yada reçel ile çok güzel gidiyor. Pazar kahvaltıları mızın en gözdesi pankek diyebilirim, bence sizde mutlaka deneyin çok kolay ve lezzetli oluyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😊 Kahvaltılık kolay pankek nasıl yapılır videolu anlatım Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın Kahvaltılık kolay pankek (akıtma) tarifi ' nin yapılışı resimli anlatım Kahvaltılık pratik kabartma tozlu krep (pankek) tarifi için malzemeler 2 adet yumurta 3 yemek kaşığı toz şeker 2 su bardağı süt 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 fiske tuz 2 su bardağı un 1 paket vanilya Yarım paket kabartma tozu Kabartma tozlu akıtma (pankek )...
muhallebili kadayıf tatlısı tarifi çok hafif ve kolay bir tatlıdır. özellikle yazın sıcağında ramazan ayını geçirdiğimiz bu zamanda kaçırılmıcak bir tarif. hafifi ve hazmı kolay olan bu tatlının yapılışı da oldukça kolay. dilersin enfes tadı ile yazın en güzel tatlılarından olan muhallebili kadayıf nasıl yapılır resimli anlatım ile buyrun görelim muhallebili kadayıf tatlısı yapılışı resimli dolgulu kek tarifi için tıklayın sultan sarması için tıklayın padişah lokumu için tıklayın muhallebili kadayıf için tıklayın trileçe için tıklayın irmikli lokumlar için tıklayın kadayıf için malzemeler 250 gr tel kadayıf 50 gr margarin yarım su bardağı toz şeker dövülmüş ceviz içi muhallebisi için malzemeler 1 litre süt 75 gr margarin (1 yemek kaşığı ) 1 paket vanilin yarım su bardagı toz şeker 3 yemek kaşığı un 1 paket ...
dolmalık biber kurutmasını her ne kadar sevmesem de seven ailem için yapıyorum. açıkçası patlıcandan daha kolay yapılıyor ama kuruması biraz zaman alıyor. hele birde nemli bir şehirde yaşıyorsanız bu biraz daha zordur. çünkü kurutmalıklar özellikle dolmalık biber nemi fazla sevmez ve çabuk bozulabilir. ve kuruması 1 haftayı bulabilir bu yüzden biraz beklemek gerekir. dilerseniz uzun lafın kısası dolmalık patlıcan nasıl kurutulur resimli anlatım ile görelim. dolmalık biber kurutması dolmalık patlıcan kurutması nasıl yapılır için tıklayın kış hazırlıkları için kurutmalık ve soslar için tıklayın kurutulmuş dolmalıklar ile dolma nasıl yapılır için tıklayın salamura yaprağı nasıl basılır için tıklayın Kışlık patlıcan yapılışı videolu anlatım dolmalık biber kurutması için malzemeler istediğiniz kadar orta boy dolmalık biber iğne iplik dolmalık biber kurutması nasıl yapılır dolmalık biberleri yıkayıp süzün . ( üretim esnasınd...
Mozaik kolay kek tarifi için songül hanıma teşekkür ederim ellerine emeğine sağlık Sodalı yumuşacık kek tarifi videolu anlatım Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın Mozaik kakaolu sade ikisi bir arada kolay kek nasıl yapılır Cocostar dolgulu kek tarifi Cevizli havuçlu tarçınlı kolay kek tarifi Portakal jöleli eti cin kek tarifi Puding dolgulu kek tarifi Mozaik kek yapımı Mozaik karışık kek tarifi malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ 1 paket vanilin 2 paket kabartma tozu Alabildiği kadar un ( yaklaşık 1.5 -2 su bardağı) Yarım çay bardağı kakao Mozaik sade kakaolu kek tarifinin yapılışı Bir kabın içine yumurta ve toz şekeri ekleyip köpürene kadar karıştırın. Süt ve sıvı yağı ilave edip karıştırmaya devam edin. En son vanilin, kabartma tozu ve unu il...
